![Фото к рецепту: Повидло из слив Фото к рецепту: Повидло из слив](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/eeznq2xbf.jpg)
Ингредиенты
- сливы — 1.5 кг
- сахар — 800 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Сливы перебрать, удалить подгнившие. Вымыть сливы и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать сливы пополам, удалить косточки. Каждую половину сливы разрезать ещё на кусочки.
3. Выложить нарезанные сливы в кастрюлю и засыпать половиной нормы сахара, перемешать. Дать постоять, чтобы выделился сок.
4. Поставить сливы с сахаром на огонь, довести до кипения и варить 10 минут.
5. Дать сливам немного остыть. Отлить сливовый сок в чашку.
6. Сливы в кастрюле пюрировать погружным блендером в однородную массу. Долить сок из чашки, перемешать.
7. Всыпать в сливовое пюре оставшийся сахар, перемешать до растворения сахара.
8. Поставить пюре из слив на небольшой огонь и варить, помешивая, до нужной густоты. Время варки зависит от того, какой консистенции повидло вы хотите получить.
9. Готовое повидло разлить в простерилизованные банки и закрыть прокипячёнными крышками. Поставить банки в тепло до полного остывания.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Повидло из слив: шаг 1 Повидло из слив: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zb7bec68v.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 2 Повидло из слив: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ealq0z62n.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 3 Повидло из слив: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/d9e070wio.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 4 Повидло из слив: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ym54f94qg.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 5 Повидло из слив: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/o34ry4awx.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 6 Повидло из слив: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/fy417xeqw.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 7 Повидло из слив: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/fwicvccph.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 8 Повидло из слив: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/jj9usvb7i.jpg)
![Фото: Повидло из слив: шаг 9 Повидло из слив: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/61dhk71tv.jpg)