Ингредиенты
- яйца – 4 шт.
- сахар заменитель – 150 г
- миндальная мука – 200 г
- кукурузный крахмал – 50 г
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- творожный сыр (вода) – 300 г
- какао-порошок – 2 ст.л.
- орехи грецкие – 100 г
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Взбейте яйца с сахаром и заменителем до пышной массы. Добавьте миндальную муку и крахмал, осторожно перемешайте.
Выложите тесто на противень с бумагой для выпечки. Запекайте 25-30 минут. Дайте остыть и нарежьте на коржи.
Взбивайте творожный сыр с ванилином и лимонным соком, пока масса не станет однородной. Вмешайте измельчённые орехи и хорошо перемешайте.
На каждый корж намажьте крем и сложите торт, попеременно укладывая коржи и крем. Сверху обильно посыпьте какао-порошком.
Чтобы торт хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на два или три часа. Перед подачей украсьте орехами.
Приятного аппетита!