Ингредиенты
- хлеб черный(желательно дарвинский)
- 1 ст. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
Снимаем корочки с булочки из чёрного хлеба. Запекаем в духовом шкафу до тёмной корочки.
В кастрюле объемом 4-5 литров, в которой уже закипела вода, размещаем сухари на пять часов.
Удалить хлебный крошка и добавить 1 ч. л. сухих дрожжей, предварительно разведенных с водой и 1 ст. ложкой сахара. Перемешать.
Все это на 1 сутки оставить в тепле.
Снимите пену, процедите через марлю и разлейте по стеклянным баночкам с крышками. Поставьте в холодильник. После охлаждения квас будет готовым.
ВКУСНО!!!