Ингредиенты
- мука — 400 г
- сахар — 300 г
- сливы — 400 г
- яйца — 3 шт.
- масло сливочное — 115 г
- масло растительное -125 мл.
- кефир -250 мл
- разрыхлитель теста — 2 ч.л.
- ванильный экстракт -1/2 ч.л
- корица -1/2 ч.л.
- соль -1/2 ч.л.
В большой миске смешать масло, сахар и ваниль до пышной консистенции.
Влить растительное масло и ещё раз взбить.
К каждому яйцу добавлять отдельно и взбивать по minute.
Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Муку добавлять к масляной массе порциями, одновременно вливая кефир.
Все перемешать и выложить тесто в форму.
Разрежьте сливы пополам, большие — на четыре части, и выложите на тесто.
Готовьте в духовом шкафу при 180 градусах в течение 40-50 минут.
Полностью остудить пирог на решетке.
Приятного аппетита !