Ингредиенты
- 250 г свиных ребрышек
- 200 г свиного жира (для фритюра)
- 2 яйца
- 100 г крахмала
- 150 г сахара
Ребрышки порубить кусочками длиной 2 см.
Взбить яйцо с крахмалом.
Поставьте сковороду на огонь, слейте свиной жир, выложите свиные ребрышки и обжарьте до золотистого цвета, затем переложите на дуршлаг и дайте остыть.
В сковороду налейте воду, добавьте сахар и размешайте.
Испарение влаги и преобразование сахара в зернистую форму наступят.
В это время уложите ребрышки, хорошенько перемешайте, выложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.