Ингредиенты
- горбуша — 1 кг
- лук порей половина большого лука.
- соль
- перец
- смесь итальянских специй
- подсолнечное масло
Нарежьте рыбу кусочками, порей кольцами, обжарьте на масле до золотистой корочки, три минуты под крышкой, сразу употребляйте. В процессе жарки лук карамелизируется в масле сам по себе, попробуйте и убедитесь!