Ингредиенты
- мука пшеничная — 1 ст.
- сахар — ½ ст.
- яйцо куриное — 1 шт.
- масло сливочное — 70 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- молоко — ¼ ст.
Чтобы масло было мягким, достаньте его из холодильника заранее.
Отделите яйцо от скорлупы.
Хорошо взбейте мягкое масло с сахаром.
Взбейте яйцо с ванильным сахаром до полного растворения.
Затем добавьте молоко и перемешайте.
Просеяв муку с разрыхлителем, добавьте ее в смесь, медленно помешивая ложкой или лопаткой до получения гладкой массы.
Заранее подготавливаем формочки для кексов: смазываем их маслом или используем бумажные вкладыши.
Заполните формы тестовыми данными приблизительно на две трети вместимости.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте кексики приблизительно двадцать минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Извлекаем кексы из духовки и позволяем им слегка остыть до подачи.
Подайте тёплым или полностью остывшим с молоком или чаем.
Приятного аппетита!