Ингредиенты
- Одна триста тридцать граммов филе рыбы (в рецепте использовалась щука, я взяла…) морской окунь),
- 1,3 кг. соленой капусты,
- 400 г сметаны,
- 400 г сыра,
- 100 г масла,
- 1 яйцо,
- немного панировочных сухарей.
Промойте капусту, залейте водой и сварите примерно час на маленьком огне. Слейте воду, отжмите капусту.
Рыбу нужно разрезать на кусочки размером 1,5 * 1,5 см, удалив косточки при необходимости.
Посолите рыбу, поперчите, обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях или муке и обжарьте.
Дно глубокого блюда или гусятницы (я в последний раз использовала казан), смазать маслом. Выложить слой рыбы, слой капусты, облить сметаной, засыпать сыром. В общей сложности у меня обычно получается три слоя. Сверху – капуста, залитая сметаной и посыпанная сыром.
Намазать несколькими кусочками масла и покрыть сухариками.
Ставим в духовку на 1 час при 200 градусах.
Готово! Bon appetit!