Ингредиенты
- форель радужная.
- приправа для рыбы.
- соль
- перец, сухари, масло.
Счистить чешую с рыбы, обрести плавники, кроме спинного. Расплести тушку, удалить хребет и реберные косточки, а спинной плавник вырезать, сделав сквозное отверстие. (Я действовала ножницами.)
Поперчить, посолить,посыпать приправой для рыбы.
Вставьте голову в отверстие с одной стороны, а хвост выведите с другой.
Рулетик обмакнуть в панировочные сухари.
Смажьте верх маслом и поставьте в духовку на 35-40 минут.