Ингредиенты
- осётр у меня 1700 г
- филе красной рыбы 500 г
- лимон
- специи для рыбы
Пошаговый рецепт приготовления
Тушку осетра вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, слегка посолить, посыпать специями.
То же самое проделать с филе красной рыбы и вложить его в осетра кожей наружу.
Разрез зашиваем суровыми нитками.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Тушку осетра смазываем растительным маслом и отправляем на 1 час в духовку при 175°.
Остудить, удалить нитки и украсить по желанию.
Пошаговые фото рецепта
