Ингредиенты
- рыба (пеленгас) — 1 кг.
- йогурт без добавок (или сметана) — 150 г
- яйцо — 2 шт.
- мука кукурузная — 4 ст.л.
- панировочные сухари — 2 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- растительное масло
Промойте и почистите рыбу.
Добавьте рыбе специи и соль.
Приготовьте кляр и обмакивая каждый кусок в нём, пожарьте рыбу на среднем огне по пять минут с каждой стороны.