Ингредиенты
- сырой чищенный картофель, яйца, лук, красная рыба, специи
Сырой чищенный картофель натереть на терке, отжать. Добавить муку, порезанный лук, яйца, соль и перец. Рыбу нарезать кусочками, посолить, сбрызнуть лимоном, обмазать маслом. На ладони сформировать из картофеля основу, сверху положить ломтик рыбы, накрыть картошкой. Получаются крупные котлеты, которые быстро обжарить в сковороде на масле.