Ингредиенты
- филе рыбы 800 г
- сало 130 г
- молоко
- хлеб 120-150 г
- яйцо 1шт
- лук 2 шт.
- картофель 1 шт.
- соль и белый перец
- мука
- растительное масло для жарки
Хлеб замочить в молоке.
Для приготовления фарша необходимо пропустить через мясорубку филе рыбы, картофель, лук, сало и хлеб.
В фарш следует добавить яйцо, соль и перец.
Тщательно вымешать руками, затем «отбить» фарш, приподнимая его над тарелкой и бросая вниз).
На сковороде разогревают масло, формируют котлеты и жарят их до полной готовности.
Вот и всё! Приятного аппетита!