Ингредиенты
- мука ржаная цельнозерновая — 3 ст.
- теплая вода — 1 ст. (+немного дополнительно)
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- масло растительное — 2 ст.л.
В теплой воде растворите сахар и дрожжи, подождите десять минут.
В глубокую миску насыпьте муку и соль, положите масло, добавьте опару и замешайте тесто. При необходимости влейте немного воды.
Раскатайте тесто, сложите его вдвое, сделайте это ещё два раза, затем скатайте в рулет и уложите в подготовленную форму.
Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 30–35 минут до румяной корочки.