Ингредиенты
- рыба (у меня сайда, делала и горбушу)
- специи для рыбы
- мука примерно 1 ст.
- 2 яйца
- пиво 1/2 ст.
- масло растительное
Рыбу нарезать на куски.
Можно конечно сделать и филе.
Обвалять в специи, сбрызнуть лимоном
Смешать муку, яйца и пиво до консистенции сметаны для приготовления кляра.
Отличный кляр можно получить, используя минеральную воду.
Так же в тесто можно добавить специи.
В кляр обваляем кусочки рыбы и отправляем на сковороду.
Обжариваем с двух сторон.