Ингредиенты
- рис — 1 ст.
- филе рыбы сайда Три предмета.
- лук — 1 шт.
- помелит (можно заменить на помелу) — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- оливковое масло — 3 ст.л.
- сливочное масло — 3 ст.л.
- молотый имбирь
- коранит (thyme)
- соль
- черный молотый перец
Это блюдо можно приготовить заблаговременно и отправить в духовку прямо перед сервировкой.
Отвариваем рис.
В процессе варки посолила и добавила по чуть-чуть каждой специи.
Когда готов — промываем.
Очищаем цитрусовые от кожуры и пленок, оставляя только мякоть.
Лук нарезаем полукольцами.
Отрезаем три куска фольги.
Каждый смазываем оливковым маслом посередине.
На каждый лист кладем порцию риса.
Мыть рыбу, просушить её, посолить, припорошить специями и положить сверху на рис.
На рыбу выкладываем дольки цитрусовых и лук, сверху каждый порцию смазываем ложкой сливочного масла.
Все обертываем фольгой, формируя не слишком плотный, но герметичный конверт.
Размещаем на противне и отправляем либо в холодильник (в качестве заготовки), либо в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Можно подавать в фольгированной упаковке или на тарелке.