Ингредиенты
- свекла (отварная) 6-8 шт
- яйца (отварные) 5 шт
- огурцы 3 шт
- зеленый лук
- зелень петрушки
- майонез 2-3 ст.лож
- курица (жареная) 150 гр
- соль, черный перец
- сок лимона 1/2 шт
- листья салата
Подготовка к праздникам продолжается!
Сегодняшнее творение из доступных ингредиентов – «Букет для любимой».
Получилось интересно и очень вкусно!
Эта закуска станет украшением стола любого праздника! Смотрите и готовьте с удовольствием!
Сначала варим и охлаждаем свеклу и яйца. Куриную грудку можно пожарить или заменить колбасой.
Готовим и собираем салат-начинку.
Кубиками нарежем мясо, огурцы и яйца (несколько желтков оставим для украшения).
В чашку кладем всё содержимое, измельчённую зелень, несколько ложек майонеза, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Следующий этап — обработка свеклы. Чайной ложкой очерчиваем и удаляем лишнее.
Необходимо аккуратно выбрать сердцевину свеклы, из которой можно приготовить другой салат. В результате должен получиться плоский диск свеклы с тонкими стенками.
Каждой заготовке можно отрезать лепестки ножом.
Свеклу заполняем салатом, посыпаем тертым желтком.
Наши бутоны на листьях салата, остаётся немного сбрызнуть свеклу лимонным соком, и закуска-салат готова.
Вкусно, интересно и каждому порция!