Ингредиенты
- куриная грудка – 200 г
- листья салата ромэн – 1 пучок
- сыр пармезан – 50 г
- хлеб – 4 ломтика
- яйцо куриное – 1 шт.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- сок лимона – 1 ч.л.
- чеснок – 1 зубчик
- горчица дижонская – 1/2 ч.л.
- соль и перец
Порежьте хлеб мелкими кусочками и подрумяните на сухом противне до золотистого оттенка.
Хрустящие сухарики – основа любого качественного салата Цезарь.
Варите куриную грудку до готовности и охладите.
Раскрошите мясо на мелкие куски.
Тщательно помойте листья салата и просушите.
Порвите руками на небольшие кусочки.
Вскипятите яйцо, очистите и порубите ножом или вилкой.
Натрите сыр пармезан на крупной терке.
Соедините оливковое масло, лимонный сок, горчицу, раздавленный чеснок, соль и перец для приготовления соуса.
Выложите листья салата, добавьте нарезанную курицу, сухарики, яйцо и посыпьте сыром.
Полейте приготовленным соусом сверху.