Ингредиенты
- кальмары вареные 300 г
- огурцы 2 шт.
- сыр 100 г
- яйца 3 шт.
- майонез домашний 130-150 г
- оливки черные 70 г
- икра красная 150-200 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль
Салат оформлен в стилистике символа нового года — тигра.
С этим рецептом получится приготовить любое блюдо из рыбы или морепродуктов.
В кипящую воду положить предварительно очищенных кальмаров и варить после закипания 2 минуты.
Остудить и порезать мелкими кубиками.
Так же мелкими кубиками порезать огурец.
Потрите сыр на мелкой терке, а яйца — на крупной.
На тарелку поставьте кулинарное кольцо диаметром приблизительно шестнадцать сантиметров.
Выложить кальмары, покрыть майонезом.
После слоя сыра выкладывают огурцы и яйца, каждый раз промазывая майонезом и соля.
Измельчённые чёрные оливки без косточек смешать с оливковым маслом и выложить на салат, создавая полоски, напоминающие тигра. Между полосками уложить красную икру (в данном случае я использую имитационную).
Поставить на хранение в холодильник, удалить кольцо.
Приятного аппетита!