Ингредиенты
- кальмары вареные 300 г
- огурцы 2 шт.
- сыр 100 г
- яйца 3 шт.
- майонез домашний 130-150 г
- оливки черные 70 г
- икра красная 150-200 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль
Салат оформлен в соответствии с символикой Тигра, приходящегося на новый год.
Из него можно приготовить различные салаты с рыбой или морепродуктами.
Предварительно очищенных кальмаров поместить в кипящую воду и после закипания варить два минуты.
Остудить и порезать мелкими кубиками.
Так же мелкими кубиками порезать огурец.
Тёртый сыр — мелкой теркой, варёные яйца — крупной.
На тарелку поставьте кольцо для выпечки диаметром примерно шестнадцать сантиметров.
Выложить кальмары, покрыть майонезом.
После слоя сыра выкладывают огурцы и яйца, каждый слой смазывают майонезом и подсаливают.
Измельчите черные оливки без косточек с оливковым маслом и разложите по салату полосками, напоминающими тигра. Между полосками укладывайте красную икру (я использую имитационную).
Поставить на хранение в холодильник, снять кольцо.
Приятного аппетита!