Ингредиенты
- кальмары вареные 300 гр.
- огурцы 2 шт.
- сыр 100 гр.
- яйца 3 шт.
- майонез домашний 130-150 гр.
- оливки черные 70 гр.
- икра красная 150-200 гр.
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Салат украшен в стиле символа наступающего года тигра.
Таким образом можно оформить любой салатик с рыбой или морепродуктами.
Предварительно очищенные кальмары опустить в кипящую воду и после закипания варить 2 минуты.
Остудить и порезать мелкими кубиками.
Так же мелкими кубиками порезать огурец.
Сыр натереть на мелкой терке, вареные яйца — на крупной.
Установить на блюдо кулинарное кольцо диаметром около 16 см.
Выложить кальмары, покрыть майонезом.
Затем, слой сыра, огурцы и яйца, каждый раз промазывать майонезом и солить по вкусу.
Черные оливки без косточек измельчить с оливковым маслом и выложить на салат в виде полосок тигра, а между ними уложить красную икру (я использую имитированную).
Дать настоятся в холодильнике, освободить от кольца.
Приятного аппетита!