Салат из фасоли от Софии

Ингредиенты

  • фасоль консервированная — 425 г
  • огурцы маринованные —
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • лук зеленый —
  • соль
  • перец

Морковь натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезать.

Обжарьте лук и морковь до золотистого оттенка, затем остудите.

Нарезать мелко маринованные огурцы и зелёный лук.

В салатник положить фасоль и нарезанные овощи, добавить соль, перец и полить оливковым маслом.