Ингредиенты
- горбуша холодного копчения — 100 г
- тыква — 200 г
- перец сладкий — 1 шт.
- помидоры черри — 4 шт.
- лук красный — 1 шт.
- подсолнечное масло — 3 ст.л.
- мед — 1 ст.л.
- сухое вино — 1 ст.л.
Тыкву с перцем запекают в духовом шкафу до готовности.
Нарезанный полукольцами лук залить кипятком, добавить уксус и сахар, настоять 20 минут.
Для салата готовим заправку из подсолнечного масла, сухого вина и меда.
Для салата нарежём тыкву кубиками, перец соломкой, добавим горбушу, помидоры и лук. Зальём всё заправкой.
Присыпаем семечками подсолнуха.