Ингредиенты
- капуста (белокочанная, краснокочанная) — 360 г
- морковь — 1 шт.
- горошек свежий — 100 г
- редис — 5-6 шт.
- оливковое масло — 2-3 ст.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- сахар — 1/2 ст.л.
Капусту я возьму дух видов, но это не обязательно.
Нарезаю ее тонкой соломкой.
Перемещаю в большую емкость, кладу сахар, щепотку соли и разминаю руками до выделения сока.
После капусты добавляю тертую морковь, свежий горошек и редис.
Вливаю пару ложек виноградного уксуса и оливкового масла.
Перемешиваю.
Вкусный витаминный салатик готов!