Салат из тыквы: полезно и вкусно

Ингредиенты

  • тыква – 300 г
  • ветчина пармская – 100 г
  • пармезан – 50 г
  • руккола – 0,5 пучка
  • вяленые помидоры – 5-6 шт.
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • горчица с зернами – 1 ч.л.

Тыкву следует натереть на терке для корейской моркови. К ней добавят бальзамический уксус, масло и горчицу с зернами. Всё хорошо перемешают.

Порежем остальное из списка. Ветчину — узкими полосками.

Вяленые помидоры нарежем на кусочки.

Сыр натрем на мелкой терке.

Смешать тыкву, рукколу и вяленые помидоры.

На тарелки выложите салат порциями, добавьте ветчину и посыпьте сыром.

Готов вкусный и очень полезный салат. Приятного!

Как сделать этот салат, покажет краткое видео. Спасибо.