Ингредиенты
- куриная грудка — 300 г
- картофель — 3 шт.
- лук — 1 шт.
- яйца вареные — 3 шт.
- сыр — 150 г
- капуста пекинская — 150 г
- заправка:
- сметана — 3 ст.л.
- горчица — 1 ч.л.
- соль
- перец
- маринад для лука:
- соль — 0,5 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- винный уксус — 1 ст.л.
- кипяток — 100 мл.
Отвариваем картофель в мундире.
Яйца отвариваем вкрутую.
Куриные грудки запекают или отваривают, затем дают им остыть.
Пока грудки готовятся, остальные ингредиенты подготавливаются.
Маринуем лук.
Очищенный лук нарезают мелким кубиком, помещают в чашу, добавляют соль, сахар, винный уксус и кипяток, после чего дают ему настояться.
Готовим заправку.
В глубокой чашке соединяем сметану, горчицу, добавляем соль и перец, затем тщательно перемешиваем.
В качестве альтернативы этой заправке подойдет майонез.
Остывшие куриные грудки нарезаем небольшими кубиками.
Остывший картофель очищаем и натираем на крупной терке.
Очищенные яйца также натираем на крупной терке.
Сыр натираем на средней тёрке.
Листья пекинской капусты разбирают, моют, удаляют грубые части и нарезают тонкими полосками.
Для формирования слоеного салата используйте кольцо диаметром 22 см)
1 слой – Картофель
2 слой – Заправка
маринованный лук (необходимо отжать от излишней влаги) – третий слой)
4 слой – Курица
5 слой – Заправка
6 слой – Яйца
7 слой – Заправка
8 слой – Сыр
9 слой – Заправка
10 слой – Пекинская капуста
Теперь снимаем кольцо и подаём.
Настоятельно советую добавить помидоры черри для улучшения вкуса салата.