Ингредиенты
- салат айсберг — 1/2 шт.
- яйцо куриное — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- баклажан — 1 шт.
- майонез — 1 ст.л.
- горчица — 1 ст.л.
- соль
- перец
- оливковое масло — 1 ст.л.
Отварите яйца до готовности и разделите их на части.
Кубики баклажана обжарить на сильном огне в оливковом масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Листья салата порезать произвольно.
Помидоры порезать дольками.
Майонез смешать с горчицей.
Порционно разложите салат по тарелкам, потом добавьте помидоры, яйца и заправьте соусом. Сверху выложите жареные баклажаны.
Готово! Приятного аппетита!