Ингредиенты
- нут — 200 г
- болгарский перец — 2 шт.
- лук красный — 1 шт.
- кинза/петрушка — 30 г
- масло растительное
- соль
1. Сухой нут замочить на ночь
2. Нарезаем перец, красный лук
3. Мелко нарезаем кинзу
4. Отварить нут (примерно 1 час).
Очистить от кожуры.
лук выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом и немного обжариваем
6. Добавляем перец и жарим еще 3-5 минут
7. добавляем нут в сковородку, и жарим еще 3 минуты
кинзой посыпаем сверху и солим по вкусу.
Готовый салат перемешать.