Ингредиенты
- капуста белокочанная – 250 г
- морковь – 200 г
- лук зеленый – 50 г
- яблоки свежие – 280 г
- компот из персиков – 160 г
- лимон (для сока) – 40 мл
- сметана — 160
- сахар – 30 г
Нашинковать сырую капусту тонкими ломтиками размером 3-4 см.
Промойте морковь, очистите её и натрите на большой терке.
Зеленый лук нашинковать.
Сложить эти ингредиенты в глубокую чашу.
Очистить лимон, разделить на две части и выжать из него 40 миллилитров сока.
С яблоками убрать сердцевины и натереть на крупной терке.
Добавьте остальные овощи, полейте лимонным соком и перемешайте.
Готовим заправку.
Смешайте сметану, сахар и четыре столовые ложки сиропа из компота в чашке до получения однородной массы, а затем заправьте ею салат.
Переложить в салатник.
Дольками нарезанные консервированные персики украсят салат.