Ингредиенты
- филе рыбы (сайда, хек и т.д.) — 500 г
- картофель — 500 г
- соль
- перец
- крахмал — 1 ст.л.
- растительное масло — для жарки
Рыбное филе нарежьте на порции, приправьте солью и перцем.
Натрите картофель на терке, затем добавьте соль, перец и крахмал.
Затем каждый кусок рыбы необходимо обернуть картофелем и плотно прижать к ней.
Обжаривайте рыбу, покрытую картофельной шубой, в растительном масле до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита