Ингредиенты
- стейки сёмги,
- сок лимона,
- масло кунжутное (для кунжутных стейков),
- масло оливковое (для маковых стейков),
- кунжут обжаренный,
- мак,
- соль,
- перец,
- растительное масло (для жарки).
Для кунжутных стейков:
Рыбу замариновать в смеси лимонного сока, кунжутного масла, соли и перца в течение 10-15 минут.
В тарелку положить кунжут, окунуть рыбу во все стороны, а затем обжарить в растительном масле с двух сторон по две-три минуты.
Для маковых стейков:
Всё остальное осталось прежним, кроме того, что кунжутное масло заменено оливковым, промариновал, обвалял в маке, и жарил.