Ингредиенты
- мука — 200 г
- сахар — 150 г
- яйца — 3 шт.
- молоко — 100 мл
- масло растительное — 50 мл
- клубника — 200 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- ванилин —
- соль — щепотка
Ополосните клубнику и разделите её на части — пополам или на четыре части.
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышного состояния. Поэтапно вмешайте молоко и растительное масло, постоянно помешивая.
В отдельной таре соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие компоненты в яичную смесь, осторожно размешивая до получения однородной консистенции.
Покройте форму для выпечки бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте.
Разделите клубнику пополам. Первую часть выложите на тесто, затем залейте оставшимся тестом и равномерно распределите сверху остатки клубники.
Поставьте духовку на 180°С, и выпекайте шарлотку 30-35 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Перед подачей дайте остыть. Сервируйте с сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!