Ингредиенты
- семга свежая — 500 г
- лимон — половина
- оливковое масло — 3 ст.л.
- розмарин свежий — веточка
- соль морская — щепотка
- перец чёрный молотый —
Нарезать семгу
Посолите, поперчите, добавьте масло, лимонный сок и розмарин, смешанные вместе, в качестве маринада для кусочков.
Подготовить мангал с умеренным жаром.
Обжаривать по pieces на гриле, или накалывать на шампуры и жарить.
Обжаривать на углях 7-8 минут, периодически поворачивая, до образования золотистой корочки.
Чтобы рыба была мягкой и сочной, проверьте ее вилкой перед подачей.
Подавать горячим с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!