Ингредиенты
- семга свежая — 500 г
- лимон — половина
- оливковое масло — 3 ст.л.
- розмарин свежий — веточка
- соль морская — щепотка
- перец чёрный молотый —
Нарезать семгу
Соединить масло, сок лимона, соль, перец и розмарин в маринаде, пропитать им кусочки.
Подготовить мангал с умеренным жаром.
Поместить кусочки на шампуры или жарить их на решетке порциями.
Обжаривать на углях 7-8 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Чтобы рыба получилась мягкой и сочной, проверьте ее готовность вилкой.
Подавать горячим с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!