Ингредиенты
- 4 шницеля (примерно по 125 г)
- 2 яйца
- 2 ч.л. готовой горчицы
- соль, молотый перец
- 5-6 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
Тщательно отбейте шницели. В одной емкости смешайте муку, соль и перец, во второй взбейте яйца с горчицей и одной столовой ложкой воды.
Каждый шницель опускают сначала в яично-горчичную смесь, затем в муку, а потом ещё раз в смесь.
Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте шницели на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача шницеля желательна в горячем виде с любым овощным салатом и охлажденным пивом.
Приятного аппетита!