Ингредиенты
- орехи грецкие — 150 г
- шоколад 72 % какао — 200 г
- какао — 1 ст.л.
- сливочное масло — 130 г
- сахар — 40 г
- яйца — 3 шт.
- мед — 1 ст.л.
- орехи и кусочки шоколада
Подсушите орехи в духовом шкафу.
В блендере измельчить орехи и 150 грамм шоколада, сломанного на кусочки, до состояния крупной крошки.
Вмешайте какао, растопленное масло и сахар.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки добавить в орехово-шоколадную смесь.
Перемешать.
Взбиваем белки с щепоткой соли до пышной пены.
Внесите в орехово-шоколадную смесь порционно и бережно.
Покройте форму для выпечки манной крошкой, предварительно смазав её.
Вылить смесь в форму.
Выпекайте в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 20 минут (проверьте деревянной палочкой!).
Остудить при комнатной температуре.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Соединить растопленный шоколад и сливочное масло, размешать и намазать на торт с помощью кисти.
Поdecorate кусочками шоколада, орешками, веточками мяты.
Поверх можно посыпать медом или карамелью.
Этот торт очень вкусный, рекомендую попробовать его! Хорошо подходит к чаю или кофе! С ванильным мороженым тоже вкусно.
Приятного вам чаепития и хорошего настроения!