Ингредиенты
- свиные рёбра — 800 г
- апельсин — 1 шт.
- мёд — 1 ч.л.
- сухой чеснок — 1 ч.л.
- итальянские травы — 1 ч.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- горчица — 1 ст.л.
- острая корейская паста кочудян — 1-2 ст.л.
- соль
Нарежьте ребра на пластины, у меня две штуки на каждую.
Из апельсина выдавить сок.
Смешайте сок апельсина, мед, острый соус, томатную пасту, итальянские травы, сухой чеснок и горчицу для маринада.
Паста Кочудян — острая, добавьте её по вкусу или заменяйте частью томатной пастой.
Маринад можно посолить по вкусу.
Поместите ребра, смазанные приготовленным маринадом, в холодильник на несколько часов или на ночь.
Раскладываем ребра на противне, накрываем листом фольги и запекаем полтора часа при температуре 180 градусов.
Снимите фольгу и подогрейте ребрышки ещё около двадцати минут.