Ингредиенты
- скумбрия — 3 шт.
- лук — 1 шт.
- перец сладкий — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- зелень
- помидор — 1 шт.
- соль
- перец черный молотый
- перец красный острый
Разделываем свежемороженую скумбрию на филе.
Смешиваем специи.
Скумбрию посыпаем специями с обеих сторон.
На филе выкладываем нарезанный лук, помидор и сладкий перец.
Посыпаем зеленью.
Заворачиваем в рулет и скрепляем зубочистками .
Поливаем рулеты соком лимона.
Обжариваем на древесных углях семь минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!