Ингредиенты
- тушка скумбрии
- моцарела 100 г
- 1 луковица
- соль
- перец
Скумбрия должна быть выпотрошенной, лишенной головы и хребта. Хвост оставляем. Солим, перчим по желанию.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. Сыр нарежьте полосками. Соедините сыр и жареный лук.
Оберните скумбрию фольгой, сверху положите смесь из лука и сыра. Утрамбуйте начинку руками. Плотно запечатайте фольгу, оставив дырку возле хвоста. Выпекайте в духовке 20 минут.