Ингредиенты
- скумбрия — 2 шт.
- сок лимона — 2 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- специи для рыбы
Разделываем скумбрию на филе.
Далее солим и добавляем специи.
Нарезаем лимон и выдавливаем сок на рыбу.
Рыбу посыпают нарезанным луком, сделанным полукольцами.
Укладываем слоями для лучшего маринования.
Маринуем в течении 1 ч.
После маринования рыбы удалим оставшийся лук и отправим ее на решетку для жарки на древесных углях в течение 8-10 минут.