Ингредиенты
- скумбрия- 1 кг
- картошка- 1 кг
- лимон-2 шт
- петрушка- 1 пучок
Картофель среднего размера очищаем, моем и варим целиком в большой кастрюле.
Рыбу чистят, моют и разрезают на части.
Когда картофель практически готов, кладем сверху рыбу и варим семь-десять минут. Солим, но умеренно, чтобы не получилось слишком солёное.
Ещё раз проверяем картошку, если она готова. Снимаем картошку с рыбой на блюдо.
Зелень нашинкуем мелкими кусочками, а лимон разделим на четыре доли.
На тарелку берём картофелины, рыбку, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем зеленью.
7. Приятного аппетита!!!