Ингредиенты
- тыква (очищенная) — 860 г
- вода — 1 л.
- лимон — 1 шт.
- лимонная кислота — 5 г
- сахар — 100 г
- имбирь (корень) — 15 г
Тыкву очистить и нарезать кубиком.
Залить водой и поставить на огонь.
Необходимо подготовить лимонную кислоту, цедру лимона и сахар.
После закипания воды необходимо снять пену.
Затем следует добавить остальные ингредиенты, включая сок, выжатый из одного лимона.
За 5 минут до готовности добавить имбирь.
Перебить все блендером до однородной массы.
Простерилизовать банки и перелить сок.
Можно хранить такой сок всю зиму.
Приятного приготовления!