Ингредиенты
- яйца — 6 шт. ( 2 шт. для блинчиков и 4 шт. варенные для салата)
- огурцы консервированные — 3 шт
- колбаса копченная — 200 гр
- лук — 1 шт
- уксус — 100 гр
- сахар — 1 ч.л
- соль — 1 ч.л
- майонез
Взбейте два яйца с небольшим количеством соли и жарьте два блинчика. Поставьте блинчики остывать и нарежьте их соломкой.
Лук нужно нарезать тонкими полукольцами, залить 200 граммами воды, добавить уксус, сахар, соль и дать настояться.
Колбасу, огурец и отварные яйца нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Выложить горкой на блюдо и посыпать сверху тертым желтком. Приятного аппетита!