Ингредиенты
- филе трески — 400 г
- арбузные корки – 100 г
- овощная смесь — 100 г
- морковь – 100 г
- паста для кислого карри (kaeng som) — 3 ст.л.
- вода — 600 мл. ,
- тростниковый сахар – 1 ст.л.
- морская соль — 1 ч.л.
- паста из тамаринда — 2 ст.л.
- рыбный соус — 2 ст.л.
- свежий красный перец чили — 1 шт. (факультативно)
Сегодня нас ждет традиционное тайское блюдо из нашего конкурсного меню.
В соответствии с традицией, соберем продукты поблизости и начнем… Начнём изучать поэтапные фотографии рецепта. 🙂