Ингредиенты
- яйца – 4шт
- масло оливковое – 400 мл.
- лимонный сок – 2 ч.л.
- сыр пармезан – 100 г
- филе анчоуса – 5 шт.
- соус ворчестер – 3 ст.л.
- чеснок – 1 зуб.
- соль — щепотку
Взбиваем яйца в блендере 1-2 минуты до появления легкой пены.
Взбивая, добавляем оливковое масло и взбиваем до полужидкого состояния.
Добавляем филе анчоуса, чеснок, лимонный сок, щепотку соли, соус «Ворчестер» и сыр пармезан (густоту соуса можно отрегулировать). Всё взбиваем до однородной массы.
Классический салат «Цезарь» готов к употреблению. Приятного аппетита!