Ингредиенты
- говяжья вырезка200 г
- перец болгарский50 г
- баклажан50 г
- лук репчатый30 г
- соль / перец 30 г
- масло оливковое
- цуккини50 г
Зачистите вырезку от пленок, нарежьте порционными кусками толщиной 2-2,5 см. Смажьте маслом и обжарьте на разогретой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем снимите с огня, посолите, поперчите, выложите на блюдо. Овощи помойте, нарежьте лук, цукини, баклажан кружочками толщиной 0,7-1 см, перец сегментами. Затем также смажьте маслом и обжарьте на гриле до готовности. Посолите, поперчите и выложите к мясу. Подавайте на стол.