Ингредиенты
- тушка судака
- грецкие орехи
- сыр
- чеснок
- лук
- майонез
- соль
- перец
- растительное масло
- оливки
- зелень для украшения
Очистить рыбу, помыть её и просушить бумажным полотенцем.
Для приготовления начинки потребуется сыр (можно использовать плавленый), два भाग; грецкие орехи — один भाग; измельчить, но не слишком мелко; чеснок; майонез в небольшом количестве, чтобы смесь была единой, но не растекалась; перец и соль.
Выложим рыбу на противне, смазанном растительным маслом.
В центр кладем начинку из фарша, скрепляем живот для того, чтобы фарш не выпал, при помощи зубочисток или нитки.
Рыбу с верха промажьте смесяй из майонеза, соли и перца, дайте ей немножко полежать.
Выложите кольца лука, сверху — густой слой майонеза, и поставьте запекаться в уже нагретую духовку.
Украсить оливками, зеленью.
Подавать с отварным картофелем.
Приятного аппетита!