Ингредиенты
- рис — 250 г
- семга слабосоленая — 200 г
- огурец — 1 шт.
- сыр филадельфия — 175 г
- вода — 350 г
- рисовый уксус — 60 г
- соевый соус — 1,5 ст.л.
- листы нори — 2 шт.
- сахар — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- кунжут — 15 г
Собираем все ингредиенты.
Рис тщательно промывают до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем заливают водой и варят на слабом огне в течение 15 минут после закипания.
Дальше готовим заправку для риса.
В рисовый уксус добавляют соль и сахар, после чего перемешивают до полного растворения этих ингредиентов.
Вливаем заправку в рис и хорошо все мешаем.
Соевый соус добавляют в сыр Филадельфия, после чего тщательно перемешивают.
Используя кондитерское кольцо, выкладываем салат на тарелку.
Диаметр устанавливаем 20 сантиметров.
Лист нори обрезают до размера кондитерского кольца и выкладывают на дно.
Наверх выкладываем половину риса.
Вилку смачиваем водой и распределяем жидкость по всей поверхности.
Рис смазываем половиной сыра.
Огурец нарезают соломкой и помещают сверху.
Избыточную влажность в центральной части огурца удаляют.
Затем рыбу нарезают тонкими полосками и помещают поверх огурцов.
Мелко нарезанный лист нори смешивают с оставшимся рисом.
Распределяем сверху на рыбу.
Смазываем оставшимся сыром.
Нарезанную кубиками рыбу выкладываем сверху.
Равномерно распределяем и посыпаем кунжутом.
Готовое блюдо накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на час.
Нарезаем острым ножом и подаём к столу.
Вот и всё, вкусный и красивый салат готов!