Ингредиенты
- картофель 400 г
- лук 2 шт.
- огурцы соленые 300 г
- масло 2 ст.л.
- сок 2 ст.л.
- маслины 1 бан.
Отваренный картофель нужно охладить и порезать кубиками.
Лук нарежём не слишком мелким кубиком и замаринуем, чтобы снять горечь (зальём кипятком на 10 минут и добавим щепотку соли и сахара).
Огурцы нарезать как и картошку.
Смешать все нарезанные составляющие и добавить банку маслин без косточек.
Добавить масло и сок лимона.
Перемешать и добавить соль по вкусу.