Ингредиенты
- свинина 0,5 кг.
- 2 ст.л. мука
- 2 ст.л. панировочные сухарики
- соль
- чёрный перец
- сухой чеснок
- растительное масло
Нарежьте мясо поперек волокон, отбейте его, добавьте соль, перец, чеснок и растительное масло. Пусть настаивается в холодильнике пару часов.
Покрыть кусочки мяса смесью муки и сухариков.
Обжарьте с обеих сторон, влейте немного кипяченой воды, накройте крышкой и тушите примерно десять минут.
Всем вкусных мягких отбивных!