Свинина с клюквой по рецепту автора johnny

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • соль
  • сок ½ апельсина
  • ½ ч.л. красного сладкого перца
  • 1 ст.л. мёда
  • ½ болгарского перца
  • горсть клюквы

Нарежьте мясо мелкими кубиками. Выжмите на него сок из апельсина, добавьте соль, красный перец и мёд. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.

Всыпать мелко нарезанный болгарский перец, клюкву, добавить небольшое количество воды и тушить под крышкой до размягчения.