Ингредиенты
- 500 г свинины
- соль
- сок ½ апельсина
- ½ ч.л. красного сладкого перца
- 1 ст.л. мёда
- ½ болгарского перца
- горсть клюквы
Нарежьте мясо мелкими кубиками. Выжмите на него сок из апельсина, добавьте соль, красный перец и мёд. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.
Всыпать мелко нарезанный болгарский перец, клюкву, добавить небольшое количество воды и тушить под крышкой до размягчения.