Ингредиенты
- свинина — 500 г
- шпинат — 250 г
- перец красный — 1-2 шт.
Перец нарезают четвертинками, коротко обжаривают или запекают, после чего снимают кожуру.
Свинину разравнивают, покрывая пищевой пленкой прямоугольником.
Выкладываем на свинину размороженный шпинат.
Чтобы рулет не было трудно свернуть, отжать из шпината лишнюю воду как можно лучше.
На шпинат выкладываем перец.
Посолите сначала свинину, а потом перец.
Заматываем рулет нитками и выпекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!